COMIDA TIPICA DE PERÚ

 COMIDA PERUANA 

1.- LOMO SALTADO 

El Lomo saltado es uno de los platos que más destaca en la gastronomía peruana. Trozos de lomo de carne, tomate y cebolla, servidos junto a crocantes papas fritas y graneado arroz.



2.-CEVICHE
El ceviche peruano es uno de los platillos más conocidos de la gastronomía latinoamericana. Pescado fresco, el toque cítrico que le aporta su magia y las manos expertas que han visto la evolución de este manjar de domingo, hasta convertirse en la quintaesencia de todo un país.


3.-CAUSA LIMEÑA
La causa a la limeña o causa limeña es un plato típico muy extendido y conocido en la gastronomía peruana. Tiene origen precolombino, ya que en el antiguo Perú era preparado a base de papa amarilla, la cual tenía una textura muy suave, amasándola con ají triturado.



4.-PACHAMANCA
Pachamama es la Madre Tierra, y pachamanca es el alimento que provee a la Madre Tierra. En los Andes, cocinar bajo tierra conecta con la naturaleza; es una forma de disfrutar lo que la naturaleza nos brinda. La pachamanca solo se prepara para ocasiones especiales como bodas, cumpleaños o festividades importantes.




5.- TACU-TACU
Tacu-Tacu es una receta típica peruana que se originó como una manera de utilizar el arroz y los frijoles sobrantes. El arroz sobrante se mezcla con el frijol Canario cocido y sazonado, y luego se fríe en una sartén para hacer una tortilla grande.


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