COMIDA TIPICA DE PERÚ
COMIDA PERUANA 1.- LOMO SALTADO El Lomo saltado es uno de los platos que más destaca en la gastronomía peruana. Trozos de lomo de carne, tomate y cebolla, servidos junto a crocantes papas fritas y graneado arroz. 2.-CEVICHE El ceviche peruano es uno de los platillos más conocidos de la gastronomía latinoamericana. Pescado fresco, el toque cítrico que le aporta su magia y las manos expertas que han visto la evolución de este manjar de domingo, hasta convertirse en la quintaesencia de todo un país. 3.-CAUSA LIMEÑA La causa a la limeña o causa limeña es un plato típico muy extendido y conocido en la gastronomía peruana. Tiene origen precolombino, ya que en el antiguo Perú era preparado a base de papa amarilla, la cual tenía una textura muy suave, amasándola con ají triturado. 4.-PACHAMANCA Pachamama es la Madre Tierra, y pachamanca es el alimento que provee a la Madre Tierra. En los Andes, cocinar bajo tierra conecta con la naturaleza; es una forma de disfrutar lo que la ...